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假日的中午輕鬆煮~來個湯麵
哈~有料又有湯一鍋就解決了
這煮組合我第一次煮...
小麗通常不會特地去買材料來煮...
大都看冰箱有什麼就想辦法把它變成一
鍋省事又美味~
而且最近看見CL在敗康寧的玻璃器具
我才熊熊想到我也有一組多年前萬客隆
換購的十幾件玻璃器皿組合...
結果至今都被我給冰起來從沒拿出來用
今天心血來朝翻出來找個深鍋來煮麵
因天氣那麼熱不想用砂鍋因為砂鍋的
保溫效果實在是太好了冬天很棒夏天就
比較不是適合了
因為這組沒有湯鍋我就把用來焗烤全雞
的橢圓下鍋拿來當湯鍋...
呵呵...還很好用ㄋㄟ
真是要多多利用呀..不可再把它冰起來了
蒲瓜肉絲蛤蜊湯麵材料:
關廟麵3把
大蒲瓜半條
蝦米少許
肉絲少許
已吐砂蛤蜊少許
蒜頭薑片紅蔥末各少許
調味料:冰糖~鹽~鰹魚調味料~
白胡椒黑胡椒各少許
做法:
1.蝦米泡溫水備用.
2.將大蒲瓜半條切粗絲狀,肉絲切絲狀.
3.先把關廟麵煮至半熟沖冷水瀝乾備用.
4.另煮一鍋水放顆冰糖去煮.
5.起油鍋爆蒜頭炒肉絲加點鹽至半熟鏟起備用.
6.再起油鍋爆紅蔥末放蝦米再倒入蒲瓜鹽,鰹魚調味料炒一下.
7.水滾分別加入關廟麵,炒蒲瓜,炒肉絲,蛤蜊,薑片,鹽~鰹魚調味料~白胡椒,黑胡椒各少許即可.
很好吃喔
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