謝謝大家各位好友的關心與祝福
小麗的眼睛已經好的差不多了
在這裡獻上豆花火鍋~祝大家牛年發~發~發~^^
這豆花火鍋煮出來的肉與大陸妹特別滑潤可口哦
尤其是豬肉好像有裹一層薄薄的漿..非常的嫩 再把煮好的黃豆用調理機攪打後~過濾再煮成豆漿 這樣就不會有豆漿沒煮熟....有毒性的疑慮了 一半再放入調理機加糖打成...低糖豆漿 但...為何煮熟的黃豆做出來不像一般豆漿...白白的 是黃黃的..而且喝起來也不像豆漿....很像薏仁漿 唉~原本是想說小洲早上吃麵包都不喜歡配飲品 所以才興起自己做豆漿~唉~真難伺候ㄚ
貢丸應該也很好吃...我沒吃到..因都被小朋友搶光了
豆花火鍋??有沒有聽錯ㄚ??
只有聽過豆漿火鍋(河渣鍋)..沒聽過豆花火鍋
呵呵...沒錯哦
因為這又是小麗的亂搞之作
看網友家煮豆漿是...泡生黃豆~攪豆~過濾~煮豆漿
話說...
之前小麗買了一台調理機.....
號稱只要把黃豆像煮飯那樣煮熟
然後加入剛煮滾的開水直接攪打也不用濾渣直接連渣一起喝
但我想我家那些挑嘴的...
一定不喝有渣渣的口感(雖然豆渣已經很細了)
所以我把黃豆泡水用快鍋直接煮到軟
我把煮好豆漿分成一半
雖說也很好喝我~老公~女兒都覺得很好喝
就只有...那可惡的小子..小洲不喜歡
ㄏㄏ...扯遠了..轉回來
另一半用豆花粉實驗做豆花
將豆漿衝入鍋中靜置幾小時後開蓋看成品
..失敗了...沒凝結成整塊的豆花..變的稀稀軟軟的湯豆花
基於不想浪費的心理所以先找個寶特瓶裝起來放冰箱
小麗...如有做失敗的產品..
我一定會想盡辦法再把它變成其他成品......
但往往因這樣創造出自認為美味的作品...ㄏㄏ自誇
所以腦筋一轉..豆花火鍋就出來啦
沒想到是超級美味ㄚ
元旦晚上好冷....沒出遊全家就圍著吃這鍋吃到
簡單的....幸福ㄋ ㄟ 
ps~如要煮這火鍋要用比較不沾的鍋子哦
因為煮到最後鍋底會有層豆鍋巴..
把它用湯匙挖來吃..很奇怪...會有很濃的花生香味哦!
***請問用煮熟用的黃豆無法做出一般白白的豆漿嗎??
可否請熱心的網友賜教
小麗感恩在心~謝謝
補文~98/01/09
謝謝各位好友提供的寶貴意見
小麗有時間會再試試的
小叮嚀..如有網友要用失敗的豆花煮火鍋
要先把豆花裝寶特瓶用力搖一搖..倒出來沒塊狀..成膏狀高湯
然後再加一些水稀釋再去煮火鍋哦^^
後記~
我後來直接把熟豆加開水奶粉攪打到很細
自己試喝..覺得有豆味不是很喜歡..
所以想說加堅果使口感更溫潤些
但剛好家裡沒有..所以我加了一些的花生醬一起攪打
結果變的意外的好喝..跟本不用濾渣..喝起來很像淡淡的米漿
今天好冷..好冷...的天...下班回到家後...
從冰箱取出搖一搖..倒一杯微波3分鐘與老公一起熱熱的喝..
喝完身體整個溫暖...都不覺得冷哦
另外DT建議加南杏還可顧氣管..我剛好有..下次可以試試..
謝謝建議哦..
