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以前曾經買生的豬腸衣回來灌糯米腸
用麵粉；用油..等等各種方法洗反覆的
洗了3個小時
但那股味道還是很重~噁
不過灌好味道就沒那麼重了....但我用阿芳
的方法放到快鍋用水煮.....
當開蓋時「歐買尬」
..整鍋糯米腸大部份都破了，變成粥了
只有幾條是完整沒破的，但還蠻好吃的
但這次真是慘痛的經驗呀
下次不敢了．．．．嗚．嗚．嗚
後來開始上網認識了CL她網誌有分享腸衣
的灌法但我都買不到腸衣...所以厚著臉皮
去拜託大好人CL幫忙買腸衣....
沒想到CL很爽快的立刻答應了，用冷凍宅
配幫我寄送到，按照CL的方法
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=7817550
哈哈哈.....我終於成功了！！
這真是要感謝CL啊
我灌的糯米腸~一條一條真可愛
老公，小孩都好喜歡吃，婆婆還以為是外
面買的呢！
糯米腸
紅蔥頭切片爆香，放入泡過水的糯米加入鹽，
堅魚調味料與煮軟的花生炒至半熟放至涼，用
漏斗筷子灌入腸衣，不可太滿，再用棉線一截
截綁起來放入蒸籠用針在糯米腸表面戳許多
洞，中小火蒸２０～３０分鐘
即可有好吃的糯米腸了
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